Presso lo stand M014, pad. 2, a Cibus Tec Mettler-Toledo offre ai produttori alimentari italiani l’opportunità di toccare con mano i sistemi e discuterne con gli specialisti l’applicabilità ai diversi derivati lattieri, ai formati di confezionamento e alle sfide produttive
A Cibus Tec (Parma, 27-30 ottobre 2026), Mettler-Toledo presenterà diverse soluzioni dedicate all’ispezione nel padiglione 02, stand M014. Tra queste i rivelatori di metalli serie M50 R AdvancedLine, che debutteranno in Italia, e il sensore di pH InPro X1 SLS.
Rivelatori di metalli serie M50 R AdvancedLine
I rivelatori di metalli serie M50 R AdvancedLine rappresentano una generazione avanzata di rivelatori di metalli. La serie riflette un cambiamento nel modo in cui i produttori alimentari affrontano la rivelazione dei metalli. Anche se la capacità di rivelazione rimane fondamentale, oggi i produttori operano in un contesto caratterizzato da aspettative di audit più elevate, da una maggiore responsabilità digitale, da velocità di linea più elevate e dalla necessità di trasferire i dati senza interruzioni tra i sistemi di produzione e di qualità. La serie M50 R è stata progettata per soddisfare questi requisiti.
I nuovi modelli abbinano prestazioni di rivelazione migliorate a un funzionamento intuitivo e una connettività sicura, offrendo la piattaforma di rivelazione dei metalli più sensibile, conforme e pronta per il futuro.
Basata su tre pilastri fondamentali – prestazioni, produttività e protezione – la serie M50 R aiuta i produttori a fornire prodotti più sicuri rivelando anche i contaminanti in metallo più piccoli, garantendo la disponibilità di prodotti conformi e proteggendo ben più del semplice prodotto.
Prestazioni di rivelazione avanzate
La serie M50 R introduce alcune novità tecnologiche sviluppate per aumentare la sensibilità di rivelazione e fornire prodotti più sicuri per diverse applicazioni. Tecnologie come eDrive PLUS, se utilizzate alla frequenza di 900 kHz, migliorano l’intensità di campo per offrire la massima sensibilità e rilevare anche i fili più sottili e i contaminanti in metallo di forma non sferica. Algoritmi all’avanguardia come 3S PLUS, combinati con l’apprendimento automatico basato sull’IA, contribuiscono alla massima sensibilità.
I rivelatori di questa serie includono:
• M55R: ottimizzato per la rivelazione di contaminanti in metallo molto più piccoli e di forma irregolare in prodotti secchi come pasta, snack salati e prodotti surgelati (dove non si verifica lo scongelamento).
• M55RB: ottimizzato per prodotti sfusi come sacchi di grandi dimensioni, sacchetti con ingredienti in polvere e cartoni. Gli schermi contro le interferenze da radiofrequenza (RFI) filtrano le interferenze esterne in applicazioni con aperture di grandi dimensioni, aumentando la sensibilità di rivelazione dei metalli. L’innovativa geometria della bobina garantisce prestazioni di rivelazione costanti in ambienti di produzione intensivi
• M56R: ottimizzato per applicazioni difficili come prodotti refrigerati, umidi, secchi, surgelati/scongelati e avvolti con pellicola metallizzata. Integra Multi frequenza simultanea, un algoritmo 3S PLUS potenziato per ridurre al minimo il segnale del prodotto attivo e un processo di apprendimento automatico basato sull’IA. L’inclusione di una frequenza modulata di 900 kHz offre prestazioni eccellenti sui prodotti secchi.
Insieme, queste funzionalità permettono una maggiore accuratezza di rivelazione, meno falsi scarti e offrono ai produttori una maggiore sicurezza.
InPro X1 SLS: sensore di pH infrangibile
Mettler-Toledo ha lanciato la nuova versione sterilizzabile dell’InProX1: InPro X1 SLS.
Si tratta di un sensore di pH in linea che, grazie alla sua tecnologia infrangibile X-Chip, è stato progettato e pensato specificamente per le applicazioni nell’industria alimentare e delle bevande. Questo sensore è in grado di resistere a temperature più elevate e alla sterilizzazione a vapore, pertanto, può essere impiegato nei processi alimentari condotti a temperature continuamente sopra gli 80°C. O ancora in bioprocessi che richiedono sterilizzazione a vapore fino a 140°C, come la fermentazione batterica o di lieviti.
I plus
• Sterilizzabile a vapore: completamente resistente alla sterilizzazione in loco (SIP) fino a 140°C.
• Design infrangibile: la tecnologia X-Chip elimina il rischio di contaminazione da vetro.
• Riduzione dei costi operativi: basso drift e lunga durata riducono i costi di gestione, calibrazione e sostituzione.
• Conformità normativa: design igienico e materiali certificati per il contatto con gli alimenti (EHEDG, EC1935/2004) semplificano la conformità alle normative di sicurezza alimentare e riducono gli sforzi di audit.
