A settembre gli open days dei caseifici agricoli

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Dal 12 al 13 settembre ritornano gli Open Days dei Caseifici Agricoli. Giunto alla terza edizione, l’evento intende promuovere la visita presso le aziende agricole: caseifici, stalle, spazi all’aria aperta. Vuole inoltre far conoscere le fasi di lavorazione dei prodotti caseari, dal pascolo all’affinamento passando per la mungitura, la raccolta del latte e la trasformazione casearia. Questo per capire il lavoro e la passione che si nascondono dietro un formaggio per apprezzarlo al meglio. Oltre alla degustazione e all’acquisto di prodotti caseari di filiera corta, sarà possibile sostenere l’avvio di 2 cooperative agricole e di allevamento in Etiopia.

Tramite il sito è possibile accedere alla lista dei caseifici e contattare il prescelto per scoprire il programma delle iniziative in calendario.

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