Si terrà il 10 novembre la terza edizione del Dairy Summit organizzato da Tecniche Nuove sia fisicamente, presso la Fiera di Verona partner dell’iniziativa, sia in streaming. Il tema sarà “La ricetta del latte sostenibile tra ambiente, economia ed etica”.
Si parlerà quindi di sostenibilità lungo la filiera lattiero-casearia declinata in tutte le sue espressioni. L’evento rientra nel “Progetto Filiere di Tecniche Nuove” nato nel 2019 con l’obiettivo di creare piattaforme di dialogo costante tra gli operatori lattiero-caseari.
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