L’ultimo European Milk Market Observatory (MMO) evidenzia un progresso delle quotazioni delle principali commodity lattiere UE. Nelle ultime 4 settimane la migliore performance è quella del cheddar (+1,3%) scambiato a 325 €/100 kg. Più lievi i rialzi per burro (+0,4%, 396 €/100 kg), SMP (249 €/100 kg, +0,2%) e WMP (317 €/100 kg, +0,6%). Nella settimana 32 rispetto alle 4 precedenti, si registrano un aumento dei costi della razione alimentare (+2,5%) e una riduzione di quelli energetici (-0,6%).
Ultima asta GDT (17/8/2021): l’indice generale dei prezzi guadagna lo +0,3%. Nel dettaglio, burro (+4%), cheddar (+2,8%), SMP (+1,1%) e WMP (-1,5%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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