Aggiornamento mercati 10-11-2021

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L’ultimo aggiornamento mostra un continuo rafforzamento dei prezzi medi UE del latte crudo che a settembre 2021 ha raggiunto 37,4 c/kg. Andamento similare per le quotazioni del latte spot italiano che il 7 novembre ha spuntato 45,0 €/100kg.

Guadagni anche per i prezzi delle principali commodity lattiere nelle ultime 4 settimane: +6,7% per il burro, +4,7% for SMP, +4,7% per il WMP e un timido +0,6% per il cheddar.

Nella settimana 44 rispetto alle 4 precedenti si è verificato un incremento consistente dei costi energetici (+6,7%) e dell’alimentazione animale (+2,3%).

in calo la produzione di latte sia nei primi mesi della campagna in Oceania sia negli USA nel periodo agosto-settembre.

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)