Secondo l’Osservatorio comunitario, il prezzo medio UE del latte alla stalla ha guadagnato il 2% a novembre 2022 (57,8 c/kg), e il 44% rispetto a novembre 2021; prezzo stimato per dicembre 2022: 57,8 c/kg.
Rispetto a ottobre 2022, nel mese di novembre 2022 il prezzo del latte ha perso terreno negli USA (50,9 c/kg; -7,2%) mentre si è mantenuto costante in Nuova Zelanda (40,6 c/kg).
Venendo alle quotazioni mensili delle principali commodity lattiere comunitarie prevale il segno negativo. Burro: -1,6% a 574 €/100 kg; SMP:-0,9% a 289 €/100 kg; WMP:-4.3% a 399 €/100 kg; cheddar: -0,6% a 466 €/100 kg.
In calo il prezzo del latte spot italiano a 56,5 c/kg (8/1/2023).
Inizia male l’anno per i costi zootecnici: nella settimana 1 su base mensile si segnalano rincari per la razione animale (+1,5%) e l’energia (+0,8%).
L’Oceania ancora una volta è la piĂą competitiva per il burro e il WMP; USA lo sono per SMP e cheddar.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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