L’ultima rilevazione mostra che i prezzi delle varie commodity hanno andamenti diversi: le quotazioni di burro UE sono di 368 €/100 kg (-6,5% sotto la media di 5 anni); quelle di SMP sono all’apice dell’ultimo quinquennio a 250 €/100 kg; mentre il WMP veleggia a 309 €/100 kg, +2,3% nelle ultime 4 settimane, +19,3% sopra la media dei 5 anni.
I prezzi UE del cheddar si attestano ora a 318 €/100 kg.
Nelle ultime 2 settimane, si è verificato un rialzo dei prezzi sia di SMP in Oceania, nell’UE e negli Stati Uniti sia del cheddar in Oceania e Stati Uniti (5,3% e 6,2% rispettivamente).
Le quotazioni dell’8 dicembre del latte spot italiano sono di 43,5 c/kg.
Le esportazioni dell’UE di burro, latte scremato in polvere e formaggi hanno riservato molte soddisfazioni con rialzi rispettivamente del +35%, +26% e +5% (gennaio-ottobre 2019).
Quest’anno l’export neozelandese di SMP e WMP è aumentato del 10% e 16% principalmente a causa della forte domanda proveniente dalla Cina.
