L’ultimo aggiornamento dell’Osservatorio UE mostra cali per le quotazioni delle principali commodity lattiere UE nelle ultime 4 settimane a eccezione del cheddar. Nello specifico, i prezzi del burro hanno limitato le perdite (-0,2%, 724 €/100 kg). Perdono invece più del 2% le polveri (WMP: -2,8% a 501 €/100 kg; SMP: -2,3% a 393 €/100 kg). Se la passa bene il cheddar che spunta l’ennesimo rialzo: +2,7%, 450 €/100 kg.
Il latte spot italiano sfonda quota 65 portandosi a 65,5 c/kg (10/7/2022).
Nella settimana 27 rispetto alle 4 precedenti i costi per gli allevatori mostrano segnali di cedimento relativamente a razione animale (-6,5%) ed energia (-2,6%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
