L’ultimo Osservatorio mostra contrazione dei prezzi delle polveri lattiere UE nell’ultimo mese. Infatti, nel periodo considerato le quotazioni dell’SMP perdono il 3,0% (370 €/100 kg) e quelle del WMP limano la flessione all’1,1%, chiudendo a 488 €/100 kg. I prezzi UE del burro dell’ultimo mese spuntano un rialzo minimo (0,4%) a 717 €/100 kg mentre il cheddar uno più consistente:+1.0% a 466 €/100 kg.
Stabile a 64,5 c/kg il prezzo del latte spot italiano (14/8/2022).
Nella settimana 32 rispetto alle 4 precedenti l’Osservatorio segnala costi in crescita per la razione animale (+2,2%) e in discesa per quelli energetici (-3,1%).
Ultima asta GDT (16/8/2022): l’indice generale prezzi perde il 2,9%. Guadagni per il cheddar (+4,2%), cali per AMF (-9,8%) e WMP (-3,5%) mentre il burro e l’SMP rimangono stabili.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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