Tendenza mensile ancora al rialzo per i prezzi delle commodity lattiere comunitarie, con il burro che continua a crescere ininterrottamente: 746€/100 kg, +3,4% nelle ultime 4 settimane. L’SMP è scambiato a 253€/100 kg (+1,6%), il WMP a 427€/100 kg (+5%) e infine il cheddar a 395€/100kg (+0,8%).
Si rafforza pure la quotazione del latte spot italiano sino a 65,3 c/kg (15.09.2024).
Nella settimana 37 si segnala un aumento per i costi della razione zootecnica (+0,1%) e un ribasso di quelli energetici (-2,6%).
L’Oceania è la più competitiva per burro, WMP, SMP e cheddar.
All’ultima asta GDT (17.09.2024) l’indice generale dei prezzi spunta un +0,8%, con: formaggio (+2,9%), lattosio (+3,5%), SMP (+2,2%), WMP (+1,5%), AMF (-1,2%) e burro (-1,7%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
