Dall’ultimo aggiornamento dello European Milk Market Observatory appaiono deboli le quotazioni UE delle commodity lattiere, a eccezione del Cheddar. Nelle ultime 4 settimane, infatti, le quotazioni del burro hanno ceduto lo 0,7% attestandosi a 345€/100, quelle del WMP hanno lasciato sul terreno lo 0,1% portandosi a 272 €/100 kg mentre lo SMP è scambiato a 217€/100 kg (+0,5%).
Come già anticipato a sorridere è solo il Cheddar quotato 305 €/100 kg (+1,0% nelle ultime 4 settimane). Stabile il prezzo del latte spot italiano scambiato a 35,0 c/kg (18/10/2020).
Nel merito dei costi, nella settimana 42 rispetto alle 4 precedenti rincarano tanti i mangimi (+2,9%) quanto l’energia (+1,2%).
All’ultima asta GDT del 20 ottobre, l’indice generale dei prezzi è lievemente aumentato (+0,4%). Questo lo spaccato: burro (+3,3%), WMP (+0,3%), cheddar (+3,0%), SMP (-0,2%), lattosio (-8,0%).
Fonte: European Milk Market Observatory
