Secondo l’Osservatorio comunitario, continua la tendenza già in essere da tempo che vede rialzi per le quotazioni del burro UE (786€/100 kg, +0,8% mensile) e ribassi per le polveri. Nello specifico: SMP 250€/100 kg (-1,8% nelle ultime 4 settimane); WMP 410€/100 kg (-3,5%). Spunta un rialzo mensile del 2,3% il prezzo del cheddar UE scambiato a 415€/100kg.
Si rafforzano leggermente le quotazioni del latte spot italiano, attestandosi a 65,3 c/kg (20.10.2024). Nella settimana 42 rispetto alle 4 precedenti continuano a lievitare i costi della razione animale (+1,1%) e dell’energia (+4,7%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)