Aggiornamento mercati 3-11-2023

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Tranne il cheddar rimasto invariato nelle ultime 4 settimane (a 358 €/100 kg), tutte le quotazioni delle altre commodity UE lattiere mostrano segno positivo: burro a 488 €/100 kg (+4,2%), SMP a 257 €/100 kg (+2,9%) e WMP a 352 €/100 kg (+1,5%).

Stabile il prezzo del latte spot italiano a 54,3 c/kg (29/10/2023).

Nella settimana 43 rispetto alle 4 precedenti si segnala un rialzo dei costi dell’alimentazione animale (+0,7%) e un rallentamento di quelli energetici (-1,2%).

L’Oceania si conferma la più competitiva per burro e WMP, gli USA lo sono per SMP e l’UE per il cheddar.

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)