Aggiornamento mercati 3-7-2019

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Fonte: European Milk Market Observatory

La scorsa settimana i prezzi medi comunitari del burro sono aumentati leggermente, dopo il calo avvenuto nelle precedenti 6 settimane. Tendenza opposta invece per le quotazioni medie comunitarie di SMP, attestatosi a 202 €/100 kg. Inoltre, secondo il dairy dashboard del 3 luglio sono rimasti generalmente stabili i prezzi UE dei formaggi pur in un contesto rialzista. Il latte spot italiano è aumentato ancora la scorsa settimana raggiungendo i 45 c/kg. Continua la contrazione dei costi per i mangimi e l’energia.

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