I prezzi medi del latte alla stalla dell’UE sono diminuiti dell’1,4% a gennaio 2019, a 35,03 c/kg.
Pur essendo inferiore dell’1,5% rispetto all’anno precedente, tale livello di prezzo è superiore del 2,6% alla media degli ultimi 5 anni.
Continuano poi a migliorare i prezzi comunitari sia del WMP sia del SMP, con quest’ultimo che si attesta a 190 €/100 kg (+ 1,8% nelle ultime 4 settimane). Calano invece le quotazioni UE del burro anche se rimangono su livelli elevati (440 €/100 kg). Inoltre, per la prima volta in due anni, il burro europeo è leggermente più economico di quello americano. Stabili i prezzi UE di cheddar e del latte spot IT.
Le quotazioni UE per SMP (in US $) sono praticamente alla pari con quelle degli Stati Uniti.
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