Aggiornamento mercati 8-11-2023

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Il prezzo medio UE del latte alla stalla ha perso lo 0,2% a settembre 2023 (43,5 c/kg) e il 20,3% rispetto a settembre 2022; prezzo stimato per ottobre: 43,5 c/kg (+0,0%).

Per quanto concerne le quotazioni lattiere UE nelle ultime 4 settimane si segnala un ripresa, a eccezione del cheddar: burro a 497€/100 kg (+4,3%), SMP a 263€/100 kg (+3,8%), WMP a 362€/100 kg (+3,7%), e cheddar a 348€/100 kg (-2,7%).

Il prezzo del latte spot italiano sale sino a 54,8 c/kg (5/11/2023).

Nella settimana 44 rispetto alle 4 precedenti i costi dell’alimentazione animale guadagnano l’1,7% mentre quelli energetici perdono l’1,2%.

All’ultima asta GDT (7/11/2023) l’indice generale dei prezzi ha ceduto lo 0,7%. Nel dettaglio: AMF (+3,1%), latticello in polvere (+3,5%), formaggio (+4,5%), lattosio (+19,2%), SMP (+2,3%), burro (-1,6%) e WMP (-2,7%).

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)