Secondo l’abituale aggiornamento dell’Osservatorio, ad aprile il prezzo medio UE del latte alla stalla si è rialzato del 5,7% a 46,0 c/kg, rispetto a marzo 2022 e del 29% rispetto ad aprile 2021; prezzo stimato per maggio 2022: 47,4 c/kg (+3,0%).
Nelle ultime 4 settimane le quotazioni del burro UE hanno guadagnato il 2,9% (722 €/100 kg), quelle dell’SMP lo 0,3% (404 €/100 kg) e quelle del cheddar il 426 €/100 kg. In flessione il prezzo del WMP che cede lo 0,3% portandosi a 513 €/100 kg.
Cresce ancora il prezzo del latte spot italiano a 57,3 c/kg (5/06/2022).
Nella settimana 22 rispetto alle 4 precedenti, vi è stato un incremento dei costi dell’alimentazione animale (+3,1%) e una riduzione di quelli energetici (-3,4%).
Ultima asta GDT (7/6/2022): indice generale dei prezzi: +1,5%. Questi gli andamenti: SMP (+3,0%), burro (+5,6%), cheddar (-3,6%) e WMP (-0,3%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
