Aggiornamento mercati 9-3-2022

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A gennaio 2022 i prezzi UE del latte alla stalla si sono attestati a 42,0 €/100 kg, +1,8% rispetto al mese precedente. Per quanto concerne le quotazioni dei principali derivati lattieri comunitari, prosegue il trend rialzista. Nello specifico, nelle ultime 4 settimane il burro ha guadagnato lo 0,6% (598 €/100 kg), l’SMP il 3,5% (372 €/100 kg9, il WMP il 3,6% (467 €/100 kg) mentre il cheddar 1,4% (368 €/100 kg).

Nella settimana 9 rispetto alle 4 precedenti, si segnala ancora un pronunciato rialzo dei costi energetici (+4,5%) e della razione animale (4,5%).

Continua la rincorsa anche del latte spot italiano, ora quotato 47,0 c/kg (6/3/2022).

In calo la produzione lattiera dei principali attori mondiali come USA (-1,6%, rispetto allo stesso periodo del 2021), Australia (-2,6%) e Nuova Zelanda (-3,8%) rispetto allo stesso periodo del 2020/21.

 

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)