Asciugante statico

316

 

Il sistema di Tred Technology permette di asciugare molteplici prodotti caseari (caciotte, caciocavalli, provole, ricotte eccetera). Garantisce un’asciugatura superficiale e sub-superficiale che previene la formazione di muffa nella cella di stagionatura nonostante l’immissione giornaliera di prodotto. L’aria di trattamento proviene dall’ambiente: deumidificata e riscaldata alla temperatura desiderata (quantità d’aria in entrata pari a quella in uscita), permette di eliminare l’umidità superficiale nelle prime due/tre ore di lavoro impedendo la fermentazione. Il sistema di ventilazione garantisce la distribuzione uniforme dell’aria su tutti i ripiani. La gestione del ciclo temperatura/tempo e l’impostazione di tre step di temperatura durante il ciclo più la memorizzazione di ricette avviene tramite plc.

    Richiedi maggiori informazioni










    Nome*

    Cognome*

    Azienda

    E-mail*

    Telefono

    Oggetto

    Messaggio

    Ho letto e accetto l'informativa sulla privacy*