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Ricerca e innovazione nell’alimentazione della vacca da latte

Riproposto il corso base dell’arte casearia

Buone pratiche igieniche contro lo sviluppo di sporiformi

Riconoscimento londinese per latteria Perenzin

Valutazione delle qualità di cottura di mozzarelle da pizza

Sostegno Ue ai produttori lattiero-caseari baltici

Effetto epatoprotettivo di siero fermentato

Riduzione di aromi sgradevoli in WPC essiccate

Produzione di un formaggio economico e nutritivo

Comparazione tra una terapia farmacologica e il consumo di un latte nutraceutico

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