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Saggi molecolari
Controllo microbiologico del latte crudo
redazione
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18 Agosto 2013
Nutrizione
Effetti di una dieta a base prodotti caseari arricchiti di calcio
redazione
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17 Agosto 2013
Sicurezza alimentare
Riduzione di residui chimici nel latte
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16 Agosto 2013
Tecnologia casearia
Peptidi biologicamente attivi da latte di capra
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15 Agosto 2013
Tecnologia casearia
Ottimizzazione delle ricette di bevande probiotiche aromatizzate
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14 Agosto 2013
Chimica fisica di latte e derivati
Influenza della dieta sulla composizione di latte ovino
redazione
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13 Agosto 2013
Sicurezza alimentare
Valutazione del trasferimento nel latte di sostanze chimiche contaminanti i mangimi
redazione
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12 Agosto 2013
Sicurezza alimentare
Nuovi preservanti alimentari di origine naturale
redazione
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11 Agosto 2013
Chimica fisica di latte e derivati
Aumento della solubilità della curcumina in latte
redazione
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10 Agosto 2013
Tecnologia
Tipologia di grasso e caratteristiche di creme spalmabili
redazione
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9 Agosto 2013
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