Dairy Summit 2021: il programma provvisorio

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Si avvicina la terza edizione del Dairy Summit (www.dairysummit.it): mercoledì 10 novembre in mattinata si parlerà di “La ricetta del latte sostenibile tra ambiente, economia ed etica” presso Fiera di Verona.

Programma

Ore 10.00-10.10 Saluti e introduzione

a cura di Giovanni Mantovani, direttore generale Ente Fiera di Verona

 

Ore 10.10-10.30 Scenari di produzione del latte bovino in Italia

a cura di Ismea

Commentano:

Fabio Del Bravo, responsabile della Direzione Servizi per lo sviluppo rurale di Ismea
Giovanni Guarneri, coordinatore settore lattiero caseario Alleanza delle Cooperative

 

Ore 10.30-10.45 Il Green deal nella filiera lattiero-casearia

Paolo De Castro, europarlamentare, coordinatore del Gruppo S&D della Commissione Agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento Europeo

 

Ore 10.45-11.30 Tavola rotonda: I nuovi parametri della sostenibilità di filiera dall’allevamento alla tavola

Intervengono:

Gianpiero Calzolari, presidente Granarolo
Simona Caselli, capo degli affari europei Legacoop Agroalimentare
Matteo Lasagna, vicepresidente Confagricoltura
Gianni Gilioli, professore di Scienze e tecnologie alimentari ed Ecologia presso l’Università degli Studi di Brescia

 

Ore 11.30-12.00 Tavola rotonda: Impronta etica e sociale della filiera lattiero-casearia

Intervengono:
Filippo Gallinella, presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati (invitato)
Ettore Prandini, presidente Coldiretti
Giuseppe Ambrosi, presidente dell’European dairy association (invitato)

 

Ore 12.00-12.15 Salute in tavola: come il consumatore-cittadino vive la trasformazione della filiera

Marco Cuppini, direttore Centro Studi e Comunicazione di GS1 Italy

 

Ore 12.15-12.30 La posizione della Gdo

Intervista ad Alberto Frausin, presidente di Federdistribuzione

 

Ore 12.30-13.00 Realizzare la transizione ecologica della filiera lattiero-casearia italiana

Intervista/dialogo con:

Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole, agroalimentari e forestali (invitato)
Roberto Cingolani, ministro della Transizione ecologica (invitato)

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