Il datalogger Tecnafood per la pastorizzazione, realizzato in acciaio inox Aisi 316, è ideale per le applicazioni in cui sono richieste igiene, impermeabilità e tolleranza alle temperature (da -20 a +125 °C). La resistenza a corrosione e urti, unita alla semplicità di utilizzo, rendono lo strumento adatto per monitorare le variazioni di temperatura degli alimenti. Dal software fornito gratuitamente è sufficiente impostare intervallo di campionamento (da 1 a 255 minuti), data e orario di inizio registrazione per poi scaricare i dati tramite l’interfaccia usb. Disponibile con o senza sonda esterna (diametro 3,3×50 mm), il datalogger ha una risoluzione di 0,5 °C e una precisione di ±1 °C. La memoria ha una capacità di 2048 dati. La batteria AAA da 3,6 V può durare fino a tre anni.