A settembre il prezzo medio alla stalla del latte UE è aumentato leggermente attestandosi a 53,4 c/kg, +0,4% rispetto ad agosto 2025 e +7,7% rispetto a settembre 2024. Prezzo stimato per ottobre 2025: 52,9c/kg (-0,9%).
Il prezzo del latte a settembre 2025 (su agosto 2025) ha avuto un tratto discente in Nuova Zelanda (38,1 c/kg; -1,1%) e negli USA (37,3c/kg; -0,1%).
Continuano i ribassi per le quotazioni delle principali commodity lattiere comunitarie. Nelle ultime 4 settimane il calo per il burro UE è del 3,9% a 547 €/100 kg, mentre quello del cheddar UE è dello 0,5% a 439 €/100kg. Tonfo per il WMP comunitario che su base mensile cede il 5,2% a 341 €/100 kg. A chiudere il SMP, scambiato a 214 €/100 kg, -1,6%.
Flette a 47,5 c/kg il prezzo del latte spot italiano (9.11.2025).
Costi in risalita nella settimana 45 rispetto alle 4 precedenti: razione animale +5%; energia +5,2.
Gli USA sono i più competitivi per burro e cheddar; l’UE lo è per il SMP; e l’Oceania per il WMP.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
