Formaggi al latte di fieno

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clipboard01Latteria Tre Cime ha lanciato una linea di formaggi al latte da fieno dell’Alta Pusteria. L’ultimo nato è Fenum Mini, un formaggio morbido dal sapore delicato e aromatico. La forma è rotonda con un diametro di 10,5 cm e un’altezza di 5 cm e al taglio si evidenzia una pasta cremosa ma compatta con un’occhiatura a forma di fessura.

La stagionatura di circa 4 settimane conferisce al prodotto un gusto saporito che lo rende perfetto per la tavola e ottimo ingrediente per la realizzazione di gustosi piatti invernali.

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