Il Gorgonzola piace ai giapponesi

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In aggiunta ai dati sulla produzione (che abbiamo già illustrato a inizio anno) sono stati diffusi dal Consorzio i risultati delle esportazioni di Gorgonzola dello scorso anno. Nel 2018 hanno varcato i confini nazionali 1 milione 750mila forme (21.007 tonnellate) con un incremento del 2,4% rispetto all’anno precedente.

L’Unione Europea ha assorbito l’86% del prodotto esportato pari a oltre 1 milione 512mila forme mentre l’esportazione verso il resto del mondo è cresciuta del 13% (238.166 forme).

I Paesi più recettivi sono stati Germania, Francia, Spagna, Regno Unito e Paesi Bassi. La prima nazione extra UE si conferma il Giappone, con circa 42mila forme, seguito dagli Stati Uniti con 36.812 forme.

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