Il bilancio di esercizio di Latteria Soligo appena approvato evidenzia per lo scorso anno un fatturato assestato sui 72 mil. di euro e 800.000 quintali di latte lavorato. L’azienda ha continuato a puntare sulla sostenibilità a partire dal risparmio energetico (per esempio nei sistemi refrigeranti), proseguendo con la riduzione del consumo di acqua e la realizzazione di un impianto di depurazione biologico avanzato e l’installazione di un impianto fotovoltaico da 800 KWatt. Seguendo questa strada, è stato progettato e avviato un impianto per la produzione di gas metano con impiego esclusivo di scotta per alimentare lo stabilimento di Farra di Soligo. Ciò ha portato sia a una sensibile riduzione del consumo di gas metano d’importazione sia all’azzeramento del consumo di carburante necessario per il trasporto e lo smaltimento della scotta. Un cerchio virtuoso completato dall’utilizzo, per il packaging, di confezioni monocomponenti, per non interferire con il riciclo dei materiali di cui sono composte.
