Nestlè testa bevanda con siero sintetico negli USA

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Sulla scia della partnership instaurata a settembre con Perfect Day, Nestlé sta testando una bevanda sintetica in alcuni punti vendita statunitensi. Disponibile nel banco refrigerato, contiene siero ottenuto da fermentazione di batteri ingegnerizzati che, secondo l’azienda, “è identico a quello del latte”. Per questo il prodotto, privo di lattosio, non è adatto agli allergici alle proteine del latte.

Il suo marchio ammicca, non velatamente, al lattiero-caseario: Cowa-bunga. Non va meglio per la categoria del prodotto: “animal-free dairy” è reso con un carattere di grandi dimensioni in grassetto che domina la scritta beverage, che quasi scompare.

Due per ora le versioni disponibili a scaffale, naturale e al cioccolato, confezionate in bottigliette da 15 once. L’azienda ha arricchito la formulazione della bevanda a ridotto tenore di grassi con calcio e vitamina D.