Parmigiano Reggiano prima DOP per valore alla produzione

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Secondo l’ultimo rapporto Qualivita-Ismea, nel comparto food il primo prodotto food DOP/IGP per valore alla produzione (dati 2016/2017) è il Parmigiano Reggiano (+19,5% la crescita nel biennio sopra citato) seguito dal Grana Padano DOP. In quarta posizione la Mozzarella di Bufala Campana DOP (+5,0%) e alla sesta il Gorgonzola DOP (+12,8%). Nella classifica dei primi quindici prodotti vi sono altri due formaggi, Pecorino Romano DOP (-38,0%) e Asiago DOP (+2,8%), rispettivamente al decimo e tredicesimo posto.

Il Grana Padano si conferma primo prodotto per valore al consumo (2,91 mld €), in rialzo del 33,7% anno su anno.

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