Nestlé ha annunciato l’avvio di un progetto pilota di blockchain in collaborazione con OpenSC, un’innovativa piattaforma che consente ai consumatori di rintracciare il proprio cibo sino all’azienda agricola. Fondata da WWF-Australia e The Boston Consulting Group Digital Ventures, OpenSC ha sviluppato una piattaforma che permetterà a chiunque e ovunque di accedere in maniera trasparente a informazioni indipendenti verificabili in materia di sostenibilità e filiera.
Inizialmente il programma pilota traccerà il latte prodotto in Nuova Zelanda sino agli stabilimenti e ai magazzini di Nestlé in Medio Oriente. Successivamente, sarà esteso alla filiera americana dell’olio di palma. Questi studi piloti permetteranno a Nestlé di capire quanto sia applicabile il sistema su larga scala.
Nestlé ha iniziato a testare la tecnologia blockchain dal 2017, con IBM Food Trust.
