CTM Refrigerazione Industriale ha recentemente installato un impianto di refrigerazione a glicole comprendente due moduli distinti premontati Brine Chiller e un impianto di produzione di acqua gelida Falling Film Chiller. Ogni gruppo premontato Brine Chiller è costituito da due compressori a vite e un condensatore evaporativo che assicura una resa frigorifera di 400.000 frigorie/h. Il glicole portato a -6 °C è stoccato in un serbatoio, dal quale è inviato in caseificio attraverso due circuiti ad anello per servire le utenze fredde (celle, stagionature) e assicurare raffreddamento e condizionamento delle sale di lavorazione.

Le peculiarità dell’impianto sono costituite da: configurazione monoblocco, presenza di compressori a vite a gas R 507 con condensatori evaporativi, progettazione a risparmio energetico. I motori elettrici di azionamento di compressori, condensatori evaporativi e pompe sono controllati da inverter, assicurando una progressione di potenza frigorifera che si adegua alle necessità della produzione.