Zudek è un’azienda italiana specializzata nella progettazione di sistemi di refrigerazione personalizzati con un focus su sostenibilità ed efficienza. Nata dall’esperienza accumulata nel settore navale e industriale, utilizza un refrigerante naturale come l’ammoniaca per costruire impianti ecosostenibili e tecnologici che vanno incontro alle esigenze del settore lattiero-caseario. Per rispondere alla necessità di acqua gelida a bassa temperatura, elemento essenziale per le produzioni dei caseifici, ha sviluppato Zeromatik. Questo sistema raffredda l’acqua direttamente a +0,5 °C senza vasche di accumulo, riducendo il consumo energetico del 50% rispetto ai metodi tradizionali. Grazie alla tecnologia a scambio diretto e all’automazione si adatta ai picchi di produzione garantendo efficienza e risparmio.
Un’altra soluzione ideale per il settore lattiero-caseario è Recumatik, una pompa di calore ad alta temperatura che consente di produrre acqua calda fino a +95 °C per i processi di pastorizzazione insieme ad acqua gelida per la refrigerazione. Questo sistema contribuisce alla decarbonizzazione, riducendo la dipendenza dai combustibili fossili. Zudek fornisce anche il monitoraggio continuo tramite il sistema Telematik, che permette di gestire e ottimizzare le prestazioni degli impianti da remoto aumentando ulteriormente l’efficienza. L’impegno costante verso la sostenibilità ha reso l’azienda un punto di riferimento nel settore lattiero-caseario, con soluzioni che uniscono innovazione e rispetto dell’ambiente.
