Prototech, azienda attiva da anni nella progettazione e nella realizzazione di impianti e macchine per il settore lattiero-caseario, ha sviluppato una gamma di soluzioni impiantistiche per il trattamento termico dei fluidi alimentari. Per realizzare la cosiddetta “asset performance” sia dal punto di vista produttivo sia del recupero di energia, ha scelto di dotare le sue unità impiantistiche di sensori e apparati hardware/software “smart”. Questi sono in grado di raccogliere dal campo una quantità consistente di informazioni relative al processo, di aggregarle automaticamente e renderle fruibili in modo semplice, veloce e intuitivo.

In linea con i principi dell’industria 4.0, le soluzioni sono realizzabili sia in orizzontale sia in verticale mediante apposite interfacce personalizzabili. Nei processi di trattamento termico e nei sistemi di recupero del calore questo consente di ottenere molteplici vantaggi: ottimizzazione dei processi produttivi, applicazione di strategie di manutenzione preventiva/predittiva più mirate, risparmi economici consistenti.