STA fornisce soluzioni integrate per il trattamento delle acque reflue derivanti da attività lattiero-casearie. Esegue lo studio preliminare, progetta e costruisce gli impianti ma provvede anche alla loro gestione e manutenzione. Uno dei sistemi adottati nel lattiero-caseario è quello biologico a fanghi attivi, in cui la depurazione delle acque avviene grazie a microrganismi che si nutrono delle sostanze organiche contenute nelle acque reflue. La tecnologia prevede la realizzazione di un reattore a ciclo discontinuo (batch o SBR) dove le due principali funzioni, ossidazione biologica e sedimentazione finale, avvengono nello stesso bacino.

In un sistema SBR, il ciclo di trattamento è suddiviso in quattro periodi temporali, cui corrispondono altrettante fasi del processo: alimentazione, reazione, sedimentazione, scarico. Oltre alla tecnologia in discontinuo SBR, in base alle esigenze del cliente (criticità del refluo e spazi disponibili) sono disponibili altre tecnologie: MBR, reattori biologici integrati a comparti di filtrazione su membrana; MBBR, impianti a biomassa adesa a letto fluido e colture sospese; flottatori, impianti chimico-fisici indicati per reflui con grosse criticità di grassi; impianti prefabbricati standard chiavi in mano.