Nel primo semestre 2026 la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.581.021 forme, sostanzialmente stabile (+0,40%) rispetto al primo semestre 2025. Nel mese di giugno gli aumenti hanno riguardato le province di produzione dislocate sia in Lombardia (+2,17%) sia in Piemonte (+5,26%).
Si attestano su valori sostanzialmente stabili (+0,1%) anche le esportazioni del primo trimestre 2026. Hanno varcato i confini nazionali 6.350 tonnellate di Gorgonzola: 5.508 destinate al mercato europeo e la restante parte al mercato extra UE.
Nel periodo in esame la Francia ha importato 121.228 forme (+1,1%), mentre la Germania, secondo sbocco per importanza, 109.394 forme (-11,5% rispetto al primo trimestre 2025). In ambito UE ottime performance della dop erborinata in Polonia (+13%), Lussemburgo (+14,4%), Austria (+25,3%) e Paesi Bassi (+26%). Nei Paesi extra UE domina il Giappone con poco meno di 10mila forme importate (+16,4%) seguito dal Regno Unito (8.610 forme) che torna finalmente a crescere del 4,2% (fonte: dati Clal).
