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Piacciono i dop!

Secondo dati Afidop, l’associazione dei formaggi italiani Dop e Igp, nel 2016 la produzione di formaggi a denominazione è aumentata di circa il 4% rispetto all’anno precedente, con in testa il Grana Padano…

Insieme per valorizzare il formaggio

Diversi consorzi di tutela si sono alleati in piani di comunicazione di lunga durata volti a promuovere i prodotti a DOP nei mercati esteri. È questo il caso di “Cheese! It’s Europe”, la…

Il formaggio francese Brillat-Savarin ora è IGP

La Commissione europea ha approvato la richiesta di registrazione come indicazione geografica protetta (IGP) di un nuovo prodotto francese. Si tratta del “Brillat-Savarin”, un formaggio a pasta molle ottenuto da una cagliata lattica,…

Il formaggio B2C

L’acronimo B2C, corrispondente all’espressione “business to consumer”, viene utilizzato per definire il rapporto di vendita tra una realtà commerciale e un consumatore nell’ambito del commercio elettronico (ecommerce). Secondo i dati elaborati dall’Osservatorio eCommerce…

Anche il Vietnam si cimenta nella falsificazione di formaggi dop italiani

Nel primo semestre 2016 nell’ambito delle attività di tutela il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha compiuto una trentina di azioni di contrasto in sede stragiudiziale, amministrativa e di denunce che hanno portato a…

In rialzo le previsioni di export di Parmigiano Reggiano negli USA

«Nell’ambito del Fancy Food Show di New York (vetrina mondiale delle eccellenze agroalimentari) – ha dichiarato il direttore del Consorzio, Riccardo Deserti – abbiamo riscontrato una grande attenzione da parte delle catene distributive,…

Superdollaro spinge l’export di Asiago DOP

Nel primo trimestre del 2016 negli USA l’Asiago DOP ha venduto 143 tonnellate di prodotto, +44% rispetto allo stesso trimestre dell’anno 2015. Nello stesso periodo l’Asiago DOP ha messo a segno una crescita…

I consorzi di tutela siglano “il patto di Alghero”

Al termine dell’assemblea Afidop di sabato è stato siglato il “Patto di Alghero” tra i consorzi di tutela, con l’obiettivo di fare squadra sia sul fronte della difesa delle denominazioni di origine sia…

Ad Alghero gli stati generali dei formaggi italiani DOP

Gli Stati generali dei formaggi italiani Dop si terranno ad Alghero (Sassari) venerdì 17 giugno (Tenute Sella & Mosca, dalle ore 17.30) per fare il punto sul comparto tra crisi, pericoli di contraffazione e nuove…

Otto nuove denominazioni protette come indicazioni geografiche

La Commissione europea ha approvato ieri l’aggiunta di otto nuovi prodotti provenienti da Croazia, Francia, Germania, Portogallo e Spagna nei registri delle indicazioni geografiche protette (IGP) e delle denominazioni di origine protetta (DOP)….

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