Generale rialzo delle quotazioni mensili delle commodity lattiere UE: burro 463 €/100 kg (+3,8%), SMP 246€/100 kg (+5,5%), WMP 346 €/100 kg (+3,9%), cheddar 358€/100 kg (+0,2%).
Prosegue il rafforzamento del prezzo del latte spot italiano, che si attesta a 53,3 c/kg (8/10/2023).
Nella settimana 40 rispetto alle 4 precedenti i costi della razione animale ripiegano ancora (-1,2%) a differenza di quelli energetici (+2,0%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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