Nell’UE i prezzi medi del latte alla stalla sono diminuiti dello 0,7% dallo scorso mese, raggiungendo 35,34 c/kg. Tendenza al ribasso nelle ultime 4 settimane anche per le quotazioni UE di burro (-1,7%, a 351 €/100 kg), SMP (-3,2%, 249 €/100 kg) e WMP (-1,8%, 297 €/100 kg) mentre il cheddar ha spuntato un rialzo dello 0,1%, portandosi a 305 €/100 kg. Perde terreno anche il prezzo del latte spot italiano a 35,3 c/kg (8 marzo 2020). Rispetto alle 4 settimane precedenti i costi della razione animale e dell’energia sono calati dell’1,3% e del 4,5% rispettivamente. I prezzi del latte negli Stati Uniti sono in discesa da novembre 2019 e ora hanno raggiunto i 38,4 c/kg (-17%) al contrario di quanto avvenuto in Nuova Zelanda in cui a gennaio 2020, anno su anno, il loro aumento è stato a due cifre (13%), a 33,91 c/kg.
Fonte: European Milk Market Observatory
