L’ultimo osservatorio conferma il trend mensile al ribasso del prezzo del burro UE (760€/100 kg, -2,1%) al contrario delle altre commodity lattiere comunitarie: SMP quotato 254€/100 kg (+2,1%), WMP 421€/100 kg (+1,5%) e cheddar scambiato a 422€/100kg (+1,3%).
Il latte spot italiano si rafforza toccando i 66,8 c/kg (10.11.2024).
La settimana 45 rispetto alle 4 precedenti riserva un calo dei costi sia della razione zootecnica (-1,9%) sia dell’energia (-1%).
Gli USA sono i più competitivi per burro e cheddar, l’Unione europea per l’SMP e l’Oceania per il WMP.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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