Nulla di nuovo dall’Osservatorio settimanale nel merito delle tendenze delle quotazioni delle commodity lattiere comunitarie. Nelle ultime 4 settimane, stabile il prezzo UE del burro quotato 470 €/100 kg, mentre spuntano rialzi quelli delle polveri (SMP: 251 €/100 kg, +1,7%; WMP: 353 €/100 kg, +1,8%). Sempre in terreno negativo il cheddar le cui quotazioni calano su base mensile del 2%, chiudendo a 359 €/100 kg.
Si rafforza il latte spot italiano scambiato a 50 c/kg (11/06/2023).
Nella settimana 23 rispetto alle 4 precedenti calano i costi per gli allevatori: alimentazione animale -1,4%; energia -0,2%.
L’UE si conferma la più competitiva per burro, gli USA lo sono per SMP e cheddar, e l’Oceania per il WMP.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
