Aggiornamento mercati 15-11-2023

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Secondo dati della Commissione UE, su base mensile, i prezzi delle principali commodity UE lattiere hanno guadagnato terreno a eccezione del cheddar: butter scambiato a 508€/100 kg (+4,8%), SMP a 262€/100 kg (+2,0%), WMP a 365€/100 kg (+3,4%). I prezzi mensili del cheddar che quota 346€/100 kg hanno perso il 2,5%.

La quotazione del latte spot italiano sale sino a 55,8 c/kg (12/11/2023).

Nella settimana 45 rispetto alle 4 precedenti, i costi della razione animale hanno registrato un +2,0%, al contrario di quelli energetici calati dello 0,4%).

L’Oceania è la più competitiva per burro e WMP, mentre gli USA lo sono per cheddar e SMP.

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)