Continua a rafforzarsi la quotazione del burro UE che su base mensile spunta un rialzo del +2,1% attestandosi a 654€/100 kg. Analoga tendenza anche per i prezzi UE di WMP (383€/100 kg, +0,6% nelle ultime 4 settimane) e cheddar (389€/100kg, +0,3%). In calo invece la quotazione UE dell’SMP (238€/100 kg, -1,7% nelle ultime 4 settimane).
Il latte italiano spot è scambiato a 55,5 c/kg (14.07.2024).
Nella settimana 28 rispetto alle 4 precedenti, i costi della razione animale hanno perso l’1,2% mentre quelli energetici sono cresciuti del 2,5%.
All’ultima asta GDT (16.07.2024) l’indice generale prezzi ha guadagnato lo 0,4%, grazie a: AMF (+4%), burro (+0,8%), formaggio (+6,2%), lattosio (-0,6%), SMP (-1,1) e WMP (-1,6%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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