Aggiornamento mercati 2-2-2022

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Perdura il momento positivo per le quotazioni delle principali commodity lattiere comunitarie. Nelle ultime 4 settimane, il burro ha spuntato un rialzo dell’1,3% (577 €/100 kg), l’SMP del 3,7% (349 €/100 kg), il WMP del 3,5% (432 €/100 kg). A chiudere la carrellata il cheddar quotato 339 €/100 kg (+0,2% nelle ultime 4 settimane).

Nella settimana 4 rispetto alle 4 precedenti hanno perso leggermente terreno i costi della razione animale (-0,6%) mentre quelli energetici non hanno arrestato la loro crescita.

Guadagni pure per il prezzo del latte spot italiano scambiato a 44,3 c/kg (30/1/2022).

Ultima asta GDT (1/2/2022): rialzo del 4,1% per l’indice generale dei prezzi. Nello specifico: SMP (+2,1%), burro (+3,3%), cheddar (+2,4%), polvere di latticello (+9,7%) e WMP (+5,8%).

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)