Aggiornamento mercati 2-8-2023

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Sempre in terreno negativo le variazioni mensili dei prezzi delle commodity lattiere comunitarie. Ad accumulare le maggiori perdite le polveri, con l’SMP che quota 230 €/100 kg (-3,5% su base mensile), e il WMP 339 €/100 kg (-3,2%). Il burro è scambiato a 458 €/100 kg (-0,8%) mentre il cheddar a 358 €/100 kg (stabile, 0,0%).

In rialzo le quotazioni del latte spot italiano a 51,8 c/kg (30/07/2023).

Nella settimana 30 rispetto alle 4 precedenti si segnala un aumento dei costi dell’alimentazione animale (+0,2%) e dell’energia (+2,1%).

All’ultima asta GDT (1/08/2023) l’indice generale dei prezzi ha perso il 4,3%. in ribasso il  WMP (-8%), SMP, cheddar (-1,4%), burro (-0,7%) e AMF (-0,5%).

Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)