Tutti in terreno positivi gli andamenti mensili delle quotazioni delle commodity lattiere UE. Prezzi del burro UE a 557€/100 kg (+2,9% nelle ultime 4 settimane), SMP a 254€/100 kg (+1,4%), WMP a 363€/100 kg (+0,5%) e cheddar a 361€/100kg (+0,3%).
Il prezzo del latte spot italiano arretra a 45 c/kg (25.2.2024).
Nella settimana 8 rispetto alle 4 precedenti, si ravvisa un calo dei costi per l’alimentazione animale (-2,8%) e un rialzo di quelli energetici (+3,6).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
