Secondo l’Osservatorio di questa settimana a giugno la raccolta di latte vaccino UE ha sperimentato un rialzo dello 0,9% rispetto sia a giugno sia al primo semestre 2024 (+0,4% considerando l’anno bisestile).
A giugno 2024 (rispetto ad analogo mese del 2023), la produzione lattiera è calata per tutti i principali Paesi produttori: -1,3% in Australia, -0,9% in Nuova Zelanda, -1% negli USA mentre in UK è rimasta stabile.
Produzione dei derivati lattieri UE nel gennaio-giugno 2024 (vs primo semestre 2023): burro (-2%), SMP (-0,02%), WMP (-0,05%), latte condensato (+5%), panna (+4%), latte alimentare (+1%), latte fermentato (+3,9%), formaggio (+3,4%).
E ora gli andamenti mensili delle quotazioni delle commodity lattiere: burro a 698€/100 kg (+3,9%), SMP a 246€/100 kg (+2,4%), WMP a 401€/100 kg (+3,7%) e cheddar a 390€/100kg (-0,1%).
Si rafforza il prezzo del latte spot italiano che quota 61,8 c/kg (25.08.2024).
Nella settimana 34 rispetto alle 4 precedenti prosegue infine il trend discendente dei costi dell’alimentazione zootecnica (-2,5%) e dell’energia (-1%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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