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6416 ARTICOLI
Igiene e Sanificazione
Cellule somatiche, problema per l’allevatore e la latteria
redazione
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13 Giugno 2013
Tecnologia
Miglioramento delle rese di produzione della nisina
redazione
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12 Giugno 2013
Saggi molecolari
Metodo rapido per lo screening del latte di massa
redazione
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12 Giugno 2013
Chimica fisica di latte e derivati
Produzione di latte fortificato in vitamina A
redazione
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11 Giugno 2013
Microbiologia
Nuovi trattamenti di inattivazione di Escherichia coli
redazione
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10 Giugno 2013
Sicurezza e qualità
Imballi a regola d’arte
redazione
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10 Giugno 2013
Microbiologia
Qualità microbiologica di formaggi semiduri da latte crudo
redazione
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10 Giugno 2013
Imbriago al vino bianco
redazione
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9 Giugno 2013
Laboratorio
Caratterizzazione di latte di diverse specie
redazione
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9 Giugno 2013
Nutraceutica
Valutazione delle capacità immunomodulatorie di un lattobacillo
redazione
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8 Giugno 2013
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