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Saggi molecolari
Metodo rapido per lo screening del latte di massa
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12 Giugno 2013
Chimica fisica di latte e derivati
Produzione di latte fortificato in vitamina A
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11 Giugno 2013
Microbiologia
Nuovi trattamenti di inattivazione di Escherichia coli
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Imballi a regola d’arte
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10 Giugno 2013
Microbiologia
Qualità microbiologica di formaggi semiduri da latte crudo
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Imbriago al vino bianco
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9 Giugno 2013
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Caratterizzazione di latte di diverse specie
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9 Giugno 2013
Nutraceutica
Valutazione delle capacità immunomodulatorie di un lattobacillo
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8 Giugno 2013
Codificatori a getto d’inchiostro
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8 Giugno 2013
Saggi molecolari
Ricerca di L. monocytogenes in latte
redazione
7 Giugno 2013
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