Dati Ismea sui prezzi del latte ovino

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Secondo le ultime rilevazioni ISMEA il prezzo del latte ovino in Sardegna ha subito un ulteriore calo agli inizi di febbraio, attestandosi sui 60 centesimi/litro (iva inclusa) mentre quello medio registrato a gennaio era stato di 62 centesimi/litro (iva inclusa). Nello stesso mese i costi di produzione iva esclusa hanno raggiunto i 70 centesimi/litro, segnando un margine negativo per le aziende produttrici di 14 centesimi/litro.

Prezzi settimanali alla stalla del latte ovino in Sardegna nelle prime settimane del 2019 (euro/litro)

  I gen II gen III gen IV gen V gen I feb
Prezzi (iva inclusa) 0,63 0,63 0,63 0,60 0,60 0,60

 

Confronto mensile tra prezzi alla stalla e costi variabili* del latte ovino in Sardegna (euro/litro)

  lug-18 ago-18 set-18 ott 18 nov-18 dic-18 gen-19
Prezzi (iva inclusa) 0,79 0,79 0,80 0,80 0,76 0,63 0,62
Prezzi (iva esclusa) 0,72 0,71 0,73 0,73 0,69 0,57 0,56
Costi variabili di produzione* (iva esclusa) 0,68 0,69 0,69 0,69 0,69 0,70 0,70
Differenza tra prezzi e costi variabili 0,04 0,03 0,04 0,04 0,00 -0,13 -0,14

* Costi degli allevamenti e del lavoro, esclusi ammortamenti, tasse e imposte, interessi e benefici fondiari

Fonte: ISMEA

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