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In calo il commercio lattiero svizzero nel 2023

Rapporto agricolo 2023: cresce la produzione svizzera di formaggi freschi e semiduri

Un caseificio è stato condannato per uso non autorizzato di una denominazione DOP dal tribunale di Torino

Denominazioni generiche: il Gruyere “condannato” negli USA

In crescita l’apprezzamento del KALTBACH Der Cremig-Würzige

Emmi acquisisce importatore canadese

Utilizzo di formaggi diversi dalla mozzarella sulla pizza

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